В профессиональном колледже бизнеса и пищевых технологий ЗНУ студенты овладевали новыми профессиональными умениями
Недавно преподаватель дисциплины «Технологии производства кулинарной продукции» Профессионального колледжа бизнеса и пищевых технологий ЗНУ (ZNU, Zaporizhzhia National University) Нина Трошина провела открытое занятие практической направленности для будущих техников-технологов пищевой отрасли. На этом мероприятии студенты не только закрепляли полученные теоретические знания в рамках дисциплин, но и развивали практические навыки работы как будущие специалисты.
Во время практической деятельности будущие техники-технологи очень творчески и креативно проявили себя не только в процессе приготовления блюд, но и при отделке изделий из дрожжевого теста. Темой работы стало «Приготовление опарного дрожжевого теста и изделий из него». Будущие специалисты пищевой отрасли создали вкусные ватрушки с творогом, расстегаи, пирожки с печеными яблоками и кулебяку.
Такие практические занятия должны помочь студентам формировать и развивать собственные навыки, а также органично сочетать теоретические знания с реальной практикой. И, главное: только знать - мало, необходимо уметь эффективно использовать полученные знания в будущей профессиональной деятельности.