Студенти факультету фізичного виховання, здоров’я та туризму побували на екскурсії від стейкхолдерів
У межах навчальної практики студентів 1 курсу спеціальностей «Туризм і рекреація» і «Готельно-ресторанна справа» і стейкхолдерської співпраці відбулась екскурсія до ресторану грузинської кухні «Puri chveni». Варто зазначити, що чимало працівників цього закладу є випускниками кафедри туризму, рекреації та готельно-ресторанної справи Запорізького національного університету (ZNU, Zaporizhzhia National University).
Екскурсію проводила випускниця бакалаврату 2025 року Віолетта Кулик, а про особливості барної справи в ресторані розповів до недавнього часу одногрупник Віолетти – Кирил Бабков. Слід зазначити, що обидва випускники з другого курсу проходили в цьому закладі виробничу практику. А зараз залишилися працювати в дружньому колективі ресторану. Упродовж екскурсії здобувачі ознайомились з обладнанням гарячого цеху та оформленням банкетної зали. Неабияку зацікавленість у них викликала розповідь Віолетти Кулик щодо виробництва та зберігання грузинських вин, локацій зростання винограду в Грузії. Також першокурсники вподобали інтер’єр закладу: на стелі розміщені пухнасті вовняні баранчики, а на стіні – копія величезної картини знаменитого грузинського художника Піросмані «Жирафа». Від Віолетти Кулик дізналися також про історію картини.
Зацікавила студентів і виставка колоритних грузинських «носів». Екскурсовод пояснила, що це справжні копії їх володарів – таємних «відвідувачів-перевіряльників», які приходять до закладу, щоб зробити сенсорний аналіз будь-яких страв і напоїв власного виробництва. На літньому майданчику ресторану студенти відзначили його ошатне прикрашення гірляндами квітів, грузинськими й українськими прапорцями. До речі, заклад, як і багато інших у Запоріжжі, допомагає ЗСУ, а також надає допомогу тваринам, яких рятують і вивозять волонтери з небезпечних територій, надаючи кошти на ветеринарну допомогу та будівництво гостелів для тварин. Наприкінці зустрічі студенти подякували Віолетті Кулик, побажали закладу подальшого процвітання, нових ідей та можливостей.
Факультет фізичного виховання, здоров’я та туризму ЗНУ
Стежте за новинами також у соцмережах пресслужби ЗНУ:
https://www.facebook.com/pressluzhbaZNU
https://www.instagram.com/pressluzhbaznu/
Соцмережі ЗНУ:
https://beacons.ai/official_znu
